Orzechy laskowe łuskane to takie, którym usunięto twardą łuskę zewnętrzną. To jadalne nasiona drzewa laskowego, które są popularnym składnikiem wielu potraw i słodyczy.
Proces łuskania orzechów laskowych polega na usunięciu zewnętrznej, twardoziemnej łuski, aby uzyskać dostęp do jadalnej części orzecha. Po usunięciu łupiny wewnętrznej, której kolor jest charakterystycznie brązowy, pozostaje jadalne, miękkie i delikatne jądro, które jest bogate w zdrowe tłuszcze, białko, błonnik, witaminy i minerały.
Orzechy laskowe łuskane są często spożywane na surowo jako przekąska, dodawane do dań kulinarnych, wypieków, lodów, musli, a także jako składnik wielu słodyczy, takich jak czekoladki czy kremy. Mają słodko-orzechowy smak i są popularnym składnikiem wielu dań, zarówno słodkich, jak i słonych.
Spożywanie orzechów laskowych przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Oto kilka głównych korzyści wynikających ze spożywania orzechów laskowych:
-
Zdrowe tłuszcze: Są bogate w zdrowe tłuszcze, takie jak nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym kwas oleinowy. Te tłuszcze są korzystne dla serca, ponieważ pomagają w obniżaniu poziomu cholesterolu, szczególnie złego cholesterolu LDL, co z kolei może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
-
Źródło białka roślinnego: Są dobrym źródłem białka roślinnego. Białko jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek w organizmie. Spożywanie białka roślinnego może być korzystne dla osób, które preferują dietę roślinną lub poszukują różnorodnych źródeł białka.
-
Bogactwo witamin i minerałów: Orzechy laskowe są źródłem wielu ważnych witamin i minerałów. Zawierają witaminę E, która jest silnym antyoksydantem i pomaga chronić komórki przed uszkodzeniem oksydacyjnym. Zawierają również witaminy z grupy B, takie jak witamina B6 i kwas foliowy, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i przemiany materii. Minerały, takie jak magnez, żelazo, cynk i miedź, są również obecne w orzechach laskowych i pełnią ważne funkcje w organizmie.
-
Zdrowie mózgu: Są źródłem wielu składników odżywczych, które mogą wspierać zdrowie mózgu. Zawierają witaminę E, która może pomóc w ochronie komórek mózgowych przed uszkodzeniem. Ponadto, orzechy laskowe dostarczają zdrowych tłuszczy, które są istotne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu.
-
Przeciwutleniacze: Orzechy laskowe są bogate w przeciwutleniacze, takie jak witamina E i inne związki fenolowe. Przeciwutleniacze pomagają w zwalczaniu stresu oksydacyjnego w organizmie, który jest związany z rozwojem chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, niektóre rodzaje nowotworów i choroby neurodegeneracyjne.
-
Wspomaganie trawienia: Są źródłem błonnika, który jest ważny dla zdrowego trawienia. Błonnik pomaga regulować pracę jelit, zapobiega zaparciom i wspiera ogólną zdrową florę jelitową.
Warto pamiętać, że orzechy laskowe są bogate w kalorie, dlatego należy spożywać je w umiarkowanych ilościach, szczególnie jeśli dbasz o utrzymanie prawidłowej masy ciała. Jeśli masz alergię na orzechy laskowe, oczywiście powinieneś ich unikać.
Spożywanie orzechów laskowych przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Oto kilka głównych korzyści wynikających ze spożywania orzechów laskowych:
-
Są bogate w zdrowe tłuszcze, takie jak nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym kwas oleinowy. Te tłuszcze są korzystne dla serca, ponieważ pomagają w obniżaniu poziomu cholesterolu, szczególnie złego cholesterolu LDL, co z kolei może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
-
Są dobrym źródłem białka roślinnego. Białko jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek w organizmie. Spożywanie białka roślinnego może być korzystne dla osób, które preferują dietę roślinną lub poszukują różnorodnych źródeł białka.
-
Orzechy laskowe są źródłem wielu ważnych witamin i minerałów. Zawierają witaminę E, która jest silnym antyoksydantem i pomaga chronić komórki przed uszkodzeniem oksydacyjnym. Zawierają również witaminy z grupy B, takie jak witamina B6 i kwas foliowy, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i przemiany materii. Minerały, takie jak magnez, żelazo, cynk i miedź, są również obecne w orzechach laskowych i pełnią ważne funkcje w organizmie.
-
Laskowe są źródłem wielu składników odżywczych, które mogą wspierać zdrowie mózgu. Zawierają witaminę E, która może pomóc w ochronie komórek mózgowych przed uszkodzeniem. Ponadto, orzechy laskowe dostarczają zdrowych tłuszczy, które są istotne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu.
-
Orzechy laskowe są bogate w przeciwutleniacze, takie jak witamina E i inne związki fenolowe. Przeciwutleniacze pomagają w zwalczaniu stresu oksydacyjnego w organizmie, który jest związany z rozwojem chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, niektóre rodzaje nowotworów i choroby neurodegeneracyjne.
-
Są źródłem błonnika, który jest ważny dla zdrowego trawienia. Błonnik pomaga regulować pracę jelit, zapobiega zaparciom i wspiera ogólną zdrową florę jelitową.
