Orzechy nerkowca to najsłodsze ze wszystkich orzechów. Są wyjątkowo miękkie w porównaniu z innymi orzechami. Znakomicie komponują się z daniami w stylu tajskim, np. smażoną wieprzowiną w sosie słodko-kwaśnym, czy inspirowanymi kuchnią wschodnią, jak pilaw z kurczakiem i kalafiorem. Ich słodki i delikatnie maślany smak odpowiednio podkreśli każdą potrawę. Swoją nazwę zawdzięczają swojemu charakterystycznemu kształtowi przypominającemu nerkę.
Orzechy nerkowca rosną głównie w tropikach Ameryki Południowej zaś najsmaczniejsze i największe pochodzą z Brazylii. Posiadają niezwykle dużo właściwości odżywczych i prozdrowotnych. Zawierają bardzo dużo białka, witamin A, E, K, B i D oraz składników mineralnych takich jak potas i magnez oraz jednonienasycone kwasy tłuszczowe pozytywnie wpływające na nasz układ krążenia. Są w szczególności polecane dla wegan i wegetarian.
Kolejną zaletą jedzenia nerkowców jest ich dobroczynny wpływ na naszą cerę, dzięki zawartości cynku i selenu. Nerkowce przez to, że posiadają niski indeks glikemiczny mogą stanowić słodką (są najsłodszymi orzechami), pyszną i zdrową przekąskę. Koniec z wyrzutami sumienia podczas chrupania przed TV. Nie tylko orzech nerkowca może stanowić element potrawy czy przekąskę, z tzw. jabłka nanerczowego powstają różne produkty, między innymi soki, marmolady czy dżemy.
Kraj pochodzenia: Indie, Tanzania, Mozambik, Wietnam
Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna 591 kcal
Tłuszcz 43,8 g (kw. tłuszcz. nasyc. 7,8g)
Węglowodany 29,4 g ( w tym cukry 5,9 g)
Białko 18,2 g
Sól 25,0 mg
100% Orzechy nanerczowe
Produkt może zawierać inne orzechy.
